PCE Instruments Thermodetektor Frittieröltester Qualitätsbestimmung verschiedener Ölsorten
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Produktinformationen "PCE Instruments Thermodetektor Frittieröltester Qualitätsbestimmung verschiedener Ölsorten"
PCE Frittieröltester PCE-FOT 10
Messgerät zur Bestimmung der Ölqualität PCE-FOT 10
Ölqualitätsmessgerät mit 3-stelligem, hintergrundbeleuchtetem LCD / IP65 Schutzklasse / Status-LEDs in blau, grün und rot / Anzeige des PC-Werts von 0,5% bis 40% / automatische Abschaltung
Der Frittieröltester PCE-FOT 10 ermöglicht die Qualitätsmessung verschiedener Ölsorten. Die Messung erfolgt direkt im heißen Fett. Hierfür wird die Messspitze in eine Friteuse oder ähnliches gehalten, was schnelle Ergebnisse gewährleistet. Innerhalb weniger Sekunden werden sowohl die Öltemperatur in °C als auch die Ölqualität in Prozent PC (Polar Compounds = polare Anteile) ermittelt. Der PC-Wert gibt Auskunft über den thermisch-oxidativen Zustand des Frittieröls. Eine Ampelfunktion am Gerät zeigt die Ölqualität farblich an.
Laut den Empfehlungen der DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.) liegt die Grenze der Genusstauglichkeit für Frittierfette bei 24 Prozent polaren Anteilen. Da verschiedene Öle unterschiedlich reagieren, können im Frittieröltester diverse Kalibrierungen gespeichert und abgerufen werden.
Eigenschaften:
- Direkte Messung im flüssigen Fett
- Minimierung von Gesundheitsrisiken
- Schnelle und sichere Vorortmessung
- Speicherbare Kalibrierungen
- Einstellung des optimalen Frittierpunktes
- Präzise Qualitätsbestimmung des Frittieröls
- Temperaturmessung bis +200 °C
- Ampelanzeige für Frittieröltester
- Wasserdicht
- Robust und stoßfest
- Justierbar für mehrere Ölsorten
- Messbereich von 0,5 bis 40% polare Anteile
| Höhe | 25 cm |
| Breite | 55 cm |
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